Vieja

De Wiki Acalio

La Vieja es un pez autóctono de Canarias. Muy sabrosa en cualquiera de sus platos, hay que consumirla muy fresca ya que se estropea con facilidad.De coloración gris azulada o violácea, marcado de rosa, rojo , verde, pardo y amarillo. Librea muy vistosa rojo.

Las mandíbulas son muy caracterísrticas, aparentando un pico de loro. Cuerpo rechoncho.

    Talla:50 cms.

Peso : 2 Kg.

HABITAT:

El litoral y las zonas costeras son en las que se encuentra esta especie. Fondos rocosos y praderas submarinas.

Principalmente vegetariano.

Los romanos le apreciaban en particular, asignándoles un gran dote de inteligencia y relación social con sus semejantes.

AREAS DISTRIBUCIÓN

Atlántico tropical. Posiblemente introducidos en el Mediterráneo por los Romanos. Raro. Localmente abundante, Islas Canarias, Atlántico Tropical.

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